劳动法明确有规定，不能单独签试用期合同

用人单位与劳动者在用工之日订立劳动合同，劳动关系自用工之日起建立。既然已建立劳动关系，就应该订立书面劳动合同，约定合同年限及合法的试用期时长。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。