劳动法和劳动合同法中都提到了企业和员工约定服务期，但是没有具体规定要约定多久。实际操作过程中一般都是3-5年，常规是不超过5年即可。但是在双方协商过程中要本着合理、公平的原则进行，如果企业只对员工进行了一周甚至稍长时间的普通培训，且培训机构不具有相应资质，不能开具正式发票，对个人的技能没有实质性的提高的，一般不建议企业和员工约定服务期。在解除到的类似仲裁案件，仲裁委员会也是从合理、公平的角度出发办理的。