如果是单位用工，应该属于非标准用工，也属于劳动关系，可以不签劳动合同。但为了不发生纠纷，最好订立书面劳动合同。1、约定工作职责、工作时间、劳动报酬等。2、非标准用工不能约定试用期，工作时间每天不超过4小时，每周不超过24小时（劳动合同法第68条）。3、工资不得低于当地最低小时工资标准（72条）4、支付周期半月或每月一次。5、可以不为其缴纳社保，但要买工伤险。不能单独买工伤险的最好买商业险。