1、店长和店内员工与公司是否存在劳动关系，要看该店是直营店还是加盟店才能确定，所谓直营店，是指该门店直属于该公司总部，其运营管理均由总部直接负责，人员通常也由总部整体调配。其法律性质通常属于公司分支机构性质，没有独立的法人资格，直营店员工的劳动关系并非与门店建立，而应该属于公司总部。所谓加盟店，也就是说该门店不直接属于公司总部，它或者为独立的企业法人，或者为其他独立的企业法人的分支机构。加盟店在法律性质上与总部属于不同的企业法人，它是以支付加盟费的方式参与到该公司整体品牌的运营中。这样的话店长和店内员工就要与该加盟店签订劳动合同，建立劳动关系；2、考核店长应给从以下几点进行：（1）、营业额和利润总额的同步增幅；（2）、员工素质和服务水平的提升；（3）、店内管理费用及成本的降低；（4）、足疗行业内市场占有率的份额；（5）、连锁门店知名度的提高度；