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专家好,我们是做快餐的,所以对于服务员的服务意识和服务速度非常关注,一直以来使用的考核也是看服务员接单数量,可长期这样的考核模式,视乎不能起到很好的激励作用,请问还有其他考核方法更适用于快餐服务员么?
雪野2015-09-08 17:29
1个回答
贾颖华
你好!考核方法的选择是根据组织的发展状况和被考核岗位的具体职责等特点所决定的。你们餐厅的规模、档次、客户、餐厅的业务流程、文化特点、对服务员的能力素质要求等等因素都是要考虑进去的,任何餐厅都有自己的特色,对服务员的考核是不尽相同的。
2015-09-11 15:5900